O frio obriga as pessoas usarem roupas mais pesadas, mas também é uma boa época para relaxar todo enrolada na cama. Todavia, uma dificuldade que quase todo mundo tem é a de esquentar pés e mãos durante os períodos de temperaturas baixas. Por esta razão, conheça o chai, um chá que além de saboroso e nutritivo, também ajuda o organismo a combater a frieza do inverno.
Receita do chai
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de água filtrada;
- 1 xícara (de chá) de leite integral;
- 1 saquinho de chá preto;
- 3 pedaços de gengibre fresco;
- 1 colher (de chá) de cardamomo;
- 1 colher (de chá) de aniz-estrelado;
- 1 colher (de chá) de canela em pau;
- 1 colher (de chá) de cravo-da-índia;
- Mel a gosto.
Foto: Depositphotos
Modo de preparo e consumo
Primeiramente você deve colocar a água juntamente com as ervas soltas no fogo e aguardar a mistura levantar fervura. Quando isso ocorrer, espere cinco minutos e adicione o saquinho de chá preto. Deixe ferver por mais um minuto e acrescente o leite. Após esta etapa, aguarde a mistura ferver por mais cinco minutos.
Logo após o tempo necessário, desligue o fogo. Em seguida, tampe a panela e deixe o chá por infusão por mais cinco minutos. Depois é só coar e quando estiver morno, servir. Para melhorar o sabor, você pode incrementar mel – jamais açúcar ou adoçante – a gosto. A quantidade de cada ingrediente listado é o suficiente para render duas xícaras de chai. Sendo assim, se você desejar mais, basta aumentar os itens proporcionalmente.
Com relação a forma de ingestão, esta deve ser cuidadosa, tendo em vista que na receita há o chá preto. Esta cautela deve-se ao fato de que a especiaria em questão possui cafeína, substância que interfere no sono. Por esta razão, opte por ingerir no máximo duas xícaras desse chá por dia e longe do período noturno, para evitar a insônia.
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