O que são tisanas?

Por André Luiz Melo em Degustação, Outros

Certamente alguma vez durante a vida você já deve ter ingerido tisana e não sabia. Sabe aquele “chazinho” de camomila para acalmar os nervos que sua mãe ou avó já deve ter feito algum dia? E aquele de hortelã ou erva-cidreira para minimizar os efeitos de uma gripe ou resfriado? Pois bem. Essas bebidas caseiras que citamos, assim como outras parecidas que costumamos chamar de chás, na verdade, são denominadas de tisanas.

Tisana vs Chá

Na realidade, tisana trata-se de uma infusão que consiste em inserir ervas medicinais em água fervente, como tília, flor de alfazema, flor de laranjeira, flor de sabugueiro, folhas de limão, folhas de urtiga, sementes de funcho, entre outras.

Em sua maioria, as bebidas feitas à base dessas ervas servem como medicamentos caseiros ou terapêuticos. Todavia, há também aquelas que se destinam como uma bebida apenas para aquecer ou mesmo que substitua o café, no caso para pessoas avessas ao líquido derivado das sementes de cafezais.

O que são tisanas?

Foto: Reprodução

Já o chá, em sua denominação correta, é aquele feito por meio da infusão também em água fervente de raízes, folhas ou flores Camellia Sinensis, planta nativa de florestas localizadas no Nordeste da índia e Sul da China. É desse vegetal que se derivam os chás verde, preto, branco, vermelho e oolong.

Alguns tipos de tisanas e suas serventias:

Afrodisíaco

Infusão de catuaba

Antialérgicos

Infusão de folha de urtiga
Infusão de flor de sabugueiro

Calmantes

  • Infusão de camomila
  • Infusão de flor de alfazema
  • Infusão de erva-cidreira
  • Infusão de tília (também como auxílio contra a dor de cabeça)

Contra dores reumáticas

Infusão de alecrim

Contra dor de barriga

  • Infusão de boldo
  • Infusão de camomila
  • Infusão de erva doce
  • Infusão de endro
  • Infusão de macela
  • Infusão de hortelã

Contra dor de ouvido

Infusão de verbasco
Infusão de guaco, casca de laranja e poejo

Contra prisão de ventre

Infusão de batata de purga

Digestivos

  • Infusão de camomila
  • Infusão de sementes de funcho
  • Infusão de hortelã-pimenta

Diurético

Infusão de dente de leão

Gripes e resfriados

  • Infusão de flor de sabugueiro
  • Infusão de erva-cidreira
  • Infusão de tília
  • Infusão de hortelã-pimenta
  • Infusão de cinorrodo, fruto da silva-macha
  • Infusão de tomilho

Tônico e antifebril

Infusão de carqueja doce